chesseՄեկ բաժակ քերած պանիրը խառնեք ոչ մեծ քանակությամբ կաթի հետ:

Ավելացրեք կես բաժակ ալյուր, աղ, սոդա եւ կաթ այնպես, որ խմորը ստացվի թթվասերից թանձր: Թեյի գդալով վերցրեք խմորը, իջեցրեք եռացող ձեթի մեջ եւ տապակեք` մինչեւ ոսկեգույն կեղեւի առաջանալը: Մատուցեք տաք վիճակում: