6 բաժնի համար`
1 երկար վարունգ` մանր խորանարդիկներով կտրատած
1 կանաչ բուլղարական պղպեղ, մաքրած կորիզներից ու կաշվից` խորանարդաձեւ կտրտած50 գ առանց կորիզի, կտրտած կանաչ ձիթապտուղ
2 ճ.գ. կտրատած դաղձի տերեւներ
2 ճ.գ. գինու քացախ
2 ճ.գ. ձիթապտղի յուղ
աղ, պղպեղ
ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ԵՂԱՆԱԿԸ
Իրար խառնել բոլոր բաղադրիչները, համեմել աղով եւ պղպեղով:
Մատուցել հարթ ափսեով: