axorj500 գ տավարի աղացած միս
2 հատ մեծ լոլիկ
7 հատ կարտոֆիլ

4 հատ կարմիր պղպեղ
1 հատ կծու պղպեղ
1 հատ սոխ
աղ, ձեթ, մաղադանոս

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ԵՂԱՆԱԿԸ

Կարտոֆիլը մաքրել, կլոր-կլոր կտրատել եւ երկու կողմերից տապակել: Սոխը խորանարդիկներով կտրատել, սոխառած անել, ավելացնել կլոր-կլոր կտրատած կծու բիբարը, այնուհետեւ տավարի միսը եւ եփել: Երբ միսը գրեթե եփած կլինի, ավելացնել կեղեւազրկված, մանրացված լոլիկը եւ համեմել աղով:
Վերցնել թավա, առաջին շերտը շարել կարտոֆիլը այնուհետեւ միսը, իսկ հետո կլոր-կլոր կտրատված կարմիր պղպեղը եւ նույնը կրկնել երկրորդ անգամ` կարտոֆիլ, միս եւ կարմիր պղպեղ: Վերջում այս ամենի վրա 100 գ. ջուր ավելացնել եւ եփել ջեռոցում` 160 աստիճան ջերմաստիճանում, 25-30 րոպե:
Զարդարել մաղադանոսով: