govyadina-sharennaya-s-percԲԱՂԱԴՐՈՒԹՅՈՒՆԸ

Տավարի միս` 500 գրամ

պղպեղ` 350 գրամ

սոխ` 200 գրամ

սխտոր` 3 պճեղ

աղ,  սեւ պղպեղ,  ձեթ

ՊԱՏՐԱՍՏՄԱՆ ԵՂԱՆԱԿԸ

Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել: Պղպեղի սերմերը մաքրել, ապա կտրատել երկարավուն: Միսը ոչ մեծ կտորների բաժանել: Բուսական յուղի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը: Ավելացնել միս, տապակել 20 րոպե: Ավելացնել կտրատած պղպեղը, աղ ու պղպեղ ցանել, տապակել 10 րոպե: