kotlet

750 գրամ միսն անցկացնել մսաղացով, քերիչով անցկացնել երկու կարտոֆիլ, մանր կտրատել երկու պղպեղ, երկու ճաշի գդալ մաղադանոս, մեկ լոլիկի, աղի, սեւ պղպեղի եւ երկու ձվի հետ լավ խառնել,

դրանից կոտլետներ պատրաստել, թաթախել ալյուրի մեջ եւ յուղով տապակել: 

Մատուցել տապակած կարտոֆիլի, կանաչ ոլոռի կամ կարտոֆիլի պյուրեի հետ: