HarisaՀավ` 1 կգ

ձավար` 1կգ

աղ` 30գրամ

կարագ` 400 գրամ:

Հավը ոսկրազատելուց հետո ոսկորներից ստանալ արգանակ: Արգանակի մեջ լցնել ձավարը և հավի փափկամիսը: Եփել դանդաղ կրակի վրա`անընդհատ խառնելով մինչեւ միսն ու ձավարը լուծվեն իրար: Ավելացնել աղ, կարագ կամ յուղ: Ցանկալի է մատուցել հալած յուղով: